MALZEMELER
(6 kiþilik)
2 su bardaðý pilavlýk
bulgur
4 su bardaðý sýcak
et suyu
2 yemek kaþýðý
ayçiçeði yaðý
10-12 arpacýk soðan
2 yemek kaþýðý
biber salçasý
1 su bardaðý
haþlanmýþ nohut
Yarým demet dereotu
HAZIRLANIÞI
Arpacýk soðanlarýn kabuklarýný soyun. Dereotunu temizleyip kýyýn. Bulguru bol suyla yýkayýp süzün. Salçaya 1-2 çorba kaþýðý sýcak su ekleyin. Ayçiçeði yaðýný geniþ bir tencerey alýp ýsýtýn. Arpacýk soðanlarý ilave edip kavurun Salçalý su ve bulgurlarý ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Sýcak et suyunu ve haþlanmýþ nohutlarý ilave edip bir taþým kaynattýktan sonra ateþi kýsýn. Bulgurlar suyunu çekinceye kadar piþirin. Ocaktan alýp kýyýlmýþ dereotunu ilave edin. Tencerenin kapaðýný kapatýp dinlenmeye býrakýn. Sýcak servis yapýn.
|
Yorumlar
