Piþirme Süresi: 80-90 dk.
Malzemeler:
2 su b. buðday * 1 su b. nohut * 1 su b. fasulye * 1 çay b. pirinç * 750 gr. toz þeker * 1 kase elam kurusu * 1 kase kuru üzüm Sosu için: * 1 kase kuru erik * 1 kase kuru kayýsý Üzeri için: * Kuþ üzümü * kuru kayýsý * dolmalýk fýstýk * fýndýk * hurma * nar
Yapýlýþý: Ýlk olarak 2 su bardaðý ,1 su bardaðý nohutu,1 su bardaðý fasulyeyi önceden haþlayýn.Tencereye aþurelik buðdayý alýn.Üzerine sýcak su ilave edin ve karýþtýrýn.1 kase elma kurularýný küp olarak kesin.Elma kurularýný buðdayýn üzerine ilave edin.Daha sonra üzerine haþlanmýþ nohutu,1 çay bardaðý pirinç ilave edin.Tencerenin kapaðýný kapatýn ve piþirmeye devam edin.Daha sonra tencereye 1 su bardaðý fasulyeyi ilave edin.Sosu için 1 kase kuru eriði ve 1 kase kuru kayýsýyý haþlayýn. Daha sonra kayýsýyý ve eriði parçalayýcýdan geçirin.Üzerine püre kývamýnda olan kuru erik ve kuru kayýsý ilave edin.Tencereye kývamýna göre toz þeker ilave edin.Üzerine sýcak su ilave edin ve piþirmeye devam edin.Aþureyi servis tabaklarýna boþaltýn.Aþurenin üzerini süslemek için üzerine kuþ üzümü dolamlýk fýstýk,fýndýk,nar,hurma ilave edip servis edin.
|
Yorumlar
