Yapýlýþý: Bulguru ayýklayýp, yýkayýn.Yumuþayýncaya kadar ýlýk suda bekletin.Yumuþayan bulgur soðuduktan sonra kýymanýn üzerine boþaltýn. Sarmýsaklarý iyice dövün.Soðanlarý rendeleyin,suyunu süzün.
Diðer baharatlarla birlikte bütün bu malzemeleri kýyma ve bulgurla karýþtýrýn.En son dolma fýstýðýný ekleyerek karýþtýrýn.Ceviz büyüklüðünde köfteler kopararak þiþlere takýn ve kömür ateþinde piþirin.
Yorumlar
