|
Ramazan Yemekleri - Mayalı Poğaça |
|
|
 |
Okunma |
|
709 |
Facebookta Paylaş
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 tane yumurta
- yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşıgı tuz
- 3 yemek kaşıgı seker
- 4-5 su bardağı un
İç harcı için:
- maydanoz, peynir, domates ve biber
Yapılışı
Su,tuz ve şekere maya bırakılıp erıyor.Diğer tarafta sıvıyağ,yoğurt,2 yumurta ve azar azar un bırakılıp butun malzemeler karıstırılıp yoğruluyor,sıcak bıryerde mayalandırılıyor.Daha sonra hamurdan parcalar alınıp içine peynır ve maydanoz karısımı bırakılır poğaça şeklı verılıyor kapatılan yer alta getırılılıp yaglanmıs tepsıye bırakılıyor, uzerı azcık bıcakla kesılıyor tekrar mayalandırılıyor,mayalandıktan sonra yumurta sarısı suruluyor.Küçük kesilen domates ve bıber bırakılıp fırında uzerı hafıf kızarıncaya kadar pişiriliyor. İstenirse üzerine çörek otu yada susam serpiştiriliyor.
|
Yorumlar |
|
|
